Em dias de feriado, ou melhor, de preguiça mesmo, não há nada melhor que um almoço que não dê muito trabalho para ser preparado. E esta receita é um bom exemplo. Além disso, é uma boa opção para "limpar" a geladeira dos restinhos disso e daquilo.
Hoje, eu segui a receita, mas os ingredientes podem variar de acordo com o que estiver disponível. Desde sobras de frango ou carne, até salsicha ou atum enlatado.
- 2 a 3 xíc. (chá) de arroz pronto
- 2 ovos batidos
- ½ xíc. (chá) de parmesão ralado
- ½ pote (ou sachê) de pomarola
- 150g de presunto fatiado
- 200g de mussarela fatiada
Modo de preparo:
Misturar os ovos e o queijo ao arroz.
Num pyrex untado, alternar camadas de arroz, pomarola, presunto e mussarela (costuma dar 3 camadas).
Levar ao forno para gratinar.
